春节将近，为切实提高食品安全保障水平，近日，市场监管局桃城区分局深入结合“我为群众办实事”实践活动，针对生鲜肉、乳制品、酒类、风味饮料、糕点、调味品、保健食品等节日热销产品，开展食品安全检查行动，进一步延伸食品安全工作覆盖面，推动食品安全监管工作规范化、制度化、常态化，不断增强人民群众食品安全获得感、幸福感、满足感。

拧紧责任螺丝，提高经营主体安全意识。根据疫情防控新形势、新要求，监管人员重点检查预包装食品标签是否规范，是否清晰标示生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家的厂名厂址、联系方式及食品生产许可证号等信息。督促食品经营者严格履行主体责任，落实进货查验、索证索票义务，保证销售产品来源可查、去向可追。

提高履责效能，确保食品经营秩序稳定。检查中，突出打击囤积居奇、哄抬物价、假冒伪劣、掺杂售假等食品安全违法违规行为。加强价格监测，保证粮油肉蛋等居民生活必需品的价格稳定。积极督促食品经营者认真开展食品安全自查自纠，及时排除风险隐患，确保诚信经营。同时督促经营主体入驻“查安康”平台，推动实现食品安全网格化、全覆盖监管。

扎牢制度篱笆，强化食品安全风险管理。执法人员对食品经营者的场所环境、设备设施、制度落实到过程控制、产品检验及留样、成品贮存等环节进行全流程检查。以查促改、以查促进，要求食品经营者强化食品安全第一责任人意识，不断规范生产经营行为，确保食品安全管理制度落实，认真完成食品安全知识培训考核，提升食品安全水平。

目前，已检查16家食品经营单位，对检查中发现的问题执法人员要求其立即整改。该局将时刻绷紧疫情防控这根弦，铸造源头严防、过程严管、风险严控的安全链和责任链，切实加强重点场所、重点环节、重要节点的食品安全监管，不断推动食品生产经营者严格落实主体责任，保障食品安全管理制度落实，提高经营水平与食安保障能力，自觉接受社会监督。